商品介紹
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『圓鱈下巴』（500克）
其肉質細緻滑嫩、口感鮮甜、油度高，
軟骨可咬碎，皮厚膠質多。
簡單鹽烤加上芥末胡椒提味超棒！
下巴部位可做清蒸/酥炸！
清蒸後入口滿滿魚鮮油香爆發；
酥炸外脆內軟口感昇華！
烹飪方式：煎、炸、蒸、燒、烤、湯
南極大洋，地球上最美的一片海洋，更是地球上最後一塊純淨的原生海洋，凍寒的深海，卻孕育出豐富的海洋生態，稀有非凡的犬牙南極魚(美露鱈)，在此誕生。犬牙南極魚(美露鱈)只能生長於純淨、無污染
的海域，唯有南極大洋這般如此絕佳的環境適合牠們生存。為了存活於寒冷的深海底，犬牙南極魚(美露鱈)身上擁有高蛋白卻低脂肪的特質，而為了對抗深海壓力，因此犬牙南極魚(美露鱈)的魚肉更加的緊實細膩。
老饕絕對不能錯過的頂級美味，其肉質細緻綿密、口感Q彈滑嫩且有著獨特迷人的香氣，堪稱為最高級的白肉魚種, 又有海中白金之美譽。料理方式;適合煎、炸、清蒸、鹽烤等料理方式
